• 1苏(💰)州酱(🔎)油河虾的做法(📒)
• 2苏州(zhōu )有什么好(🏄)吃的
• 3苏(sū )州海(hǎi )平面高度多少(🧦)米
• 4苏州必吃十大名(🛠)吃

1苏州酱油河(🔮)虾的做法

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河虾(🈺)500克

精制盐(🐺)7克

食用碱5克

干(🎾)淀(🐠)粉3克

小(💒)葱2株

植物油75300毫升

湿淀(diàn )粉(fěn )5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗(🅾)剥去外(wà(♍)i )壳皮拿出净(🍤)鲜肉(ròu )放入碗中洗净

2滤干虾仁(🤩)放入(rù )碗中参(😼)加(🚔)5克(🚔)精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次(cì(🥉) )水可(kě )以去掉碱(jiǎ(🕍)n )味

3将冲水后的虾仁(🛤)控(kò(🥐)ng )干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(⛲)淀(diàn )粉搅(🍦)拌(🔁)均(🍽)匀再后放放冰箱冷藏10分钟以(👱)内

4炒锅中(🕓)放油实耗50毫升加热至温热约3成(🍍)热调成中(🔃)小火(🐐)放入虾(🏀)仁滑油至颜(👬)色变(💝)白(📂)(bái )捞(lāo )出(🕤)沥干控油备用

5炒锅留底(🌅)(dǐ )油中火加热至5成热时加入(🤖)葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(🦅)炒也可以(👡)加少(shǎo )许鸡粉炒匀(🐧)后淋入少(🌪)许水淀(🧜)粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美(🔤)(měi )味又好吃的(👑)河虾仁(📅)(rén )腌方法成功(gō(🍳)ng )开(📖)吃

2苏(😵)(sū(🥑) )州有什么(🐞)好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶(zào )面是昆山的一道主食其通(⭐)常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的搅(🐍)碎后精心熬制面条也相当绵(🏐)劲有嚼劲苏州(💸)人对吃确实(🍥)很执着也(📭)很讲(jiǎng )究(🚒)有地方特色的专业名(📿)词重青免青款汤紧(😡)(jǐn )汤等

二鲜(⛄)肉(📻)月饼

苏州的鲜肉(ròu )月饼肉质紧致肉汁(😙)鲜美但他那样的手艺是苏州独特色(sè )彩肉汁(zhī )侵蚀在月(🔆)(yuè(🙄) )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(👵)最简形矩阵逢节月(😘)饼季老苏州(zhōu )我总(zǒng )是(🕍)会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏(🈵)州糕团

苏(🚱)州(zhōu )糕团也老(⛔)苏州最爱的点心之(🐐)一世世(shì )代代流传现(xiàn )在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早(zǎo )就融入到苏州人的骨(🧔)子里(🏁)无论是逢年(nián )过(🚌)节都会有可以购(👊)买的习(😩)惯它(🍥)一(🔛)年四季都有吧相(xiàng )同的应(🌨)景花样口味酥软(ruǎn )甜糯虽粘(🥕)却不黏牙(yá )代表猪油(yó(👳)u )膏(gāo )

四枫镇大面(➡)(mià(⏮)n )

枫镇大面被誉为苏州(😊)最难(📬)做最精细最鲜甜的面(🚀)(miàn )条也苏州的特(tè )色名(🎄)点(🔦)面汤(tāng )分为红汤和白汤面汤鲜美是(🍜)由肉骨头黄(🔝)鳝骨虾头螺(🍜)蛳肉等熬加工(gōng )成老(🏯)汤每(měi )家(😢)的秘(mì )方都神态各异苏州人都讲究大清早(🏤)(zǎo )敢头(🙏)汤面这是对生活的(🔘)态度

五(wǔ )紧酵(jiào )馒头

紧酵馒(🌪)头以鲜肉为内馅(xiàn )在(zài )油炸后(hòu )制而成口感外脆内软(♑)肉汁(♊)(zhī(📆) )多而肉嫩确(què )实是老(🥠)苏州最爱的美(🕒)食(🌙)之一

六(🌑)卤(📴)汁(zhī )豆腐干

卤汁(🔼)豆腐干(gàn )是(🤸)苏(🌝)著名(😨)的民间小吃口(✡)味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(🐞)色的味道代表浸(🍜)浸(💧)豆(dòu )腐干

七(qī )豆沙(⛽)糖(🏚)粥(🖖)

笃笃(🍷)笃卖糖粥(🗝)剧烈我们从出(chū )生(shēng )长(🥋)大(😙)的(de )童(tóng )谣是你(🏝)是什么苏州人(👫)童年的味(🔲)道它(tā )是用红糖和糯(🥈)米伴着(🙍)豆(dòu )沙一起煮制而成(😖)口(🚅)味(🍑)甜(tiá(🤾)n )却不(🦋)腻这(🎂)种吃(🔫)粥(zhōu )习俗在苏州已经有一千多年的历史了(📑)

八(bā )苏(🏟)式蜜饯

每(🆕)(mě(🌟)i )次(♓)来(lái )偶然路过都会在苏州蜜饯厂公(👮)(gō(➖)ng )然采购人员苏(🛑)州人实在是太爱吃(🛡)(chī )甜品了蜜(🦂)饯是苏州(⏮)的(de )特色小吃另外以前的宫廷美食现(xià(🔲)n )在也早足(🌽)迹(⬅)遍(biàn )布全(📝)(quán )国(🤝)受百(bǎi )姓爱(ài )戴喜(➿)爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🐌)壳黄形状像(xiàng )蟹(⛸)壳(ké )颜色(sè(📶) )金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香四溢(🍶)酥脆(🦒)的(de )外壳咬(🦏)一(🦒)口满嘴留(liú )香(xiā(🐶)ng )有咸甜两种(🍍)口味(Ⓜ)(wè(🎤)i )

十苏式(💃)糖果(⏩)

苏式糖果(🌻)缘(🈲)于(yú )清(🙀)代(💌)在全国全是有名(míng )的苏(😎)式糖果是选用天(tiān )然植(📕)物果(guǒ )料和花料对(🔶)付麦芽糖和白(🚈)糖制作而成全部糖(táng )果都配(pèi )料天然但(👹)是制作工艺考究种类丰富最(zuì )有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(duō )少(🔜)米

苏州地势低平平原占总(🦊)面(👍)积(🐱)的55苏州分别直属中央于两个一级(jí )的自然地理区(⛽)长江三角(jiǎo )洲平原(⛄)地区(✖)和(🚙)太湖(📅)平原地(🏘)区分属于4个(gè )二级自然区沿(yá(🛌)n )江平原沙洲区苏锡平原(yuá(🛁)n )区太湖及湖滨丘(🔎)陵区(🗂)阳澄淀泖低地区地貌特(tè )征(zhēng )以平缓(🌈)平原为上全市的地势低平自西(xī )向东很缓慢倾斜平原的(📓)海拔高度34米阳(yá(🐶)ng )澄湖和吴江一带仅(jǐn )2米以内

苏州位处中(🐔)(zhō(🏫)ng )国华东地区(🦎)江苏东南部长(zhǎng )三角中部是扬子江(jiāng )城市群(⛵)有用组成部(🐤)分(fèn )东傍上海(😦)南接(jiē )浙江(⛪)西抱太湖北依长(🗻)江苏州属(shǔ )亚热带季风海(📢)洋(yáng )性气候四季分(💌)明(mí(🌗)ng )雨(yǔ )量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品质(🐟)上佳棉花(🎞)蚕(cán )桑林果特产有碧(👏)螺春(chūn )茶叶(yè )长江刀鱼(🎟)(yú )太(tài )湖银鱼阳澄湖(👑)大闸蟹等(🏎)

4苏州必吃十(🚷)大(dà )名吃

中(💭)国十(🎭)大面条中国地域十大名小吃(🧗)奥灶面中国十大面条之一(yī )是江苏省昆(🤲)山市的(🐱)悠久的传统面(🏯)食小吃(🚪)之一一类苏菜(cài )系都是苏(✳)州著(zhe )名的特(🏵)(tè )色小(⛰)吃到昆山乘(✖)船游玉峰(🏽)山(shā(👊)n )人(🖨)(ré(❣)n )们总要(yào )去奥灶(⤵)馆慢(màn )慢(🥉)品(pǐn )尝一碗奥灶面(⏹)奥灶面以红油爆(bào )鱼面和白汤卤鸭面极其很著(⏰)名其做(zuò )法是用青鱼的鱼(👱)鳞(🤛)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(⚡)煮(zhǔ )而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如(🥐)果你是(shì(🦖) )只(🚗)是相对而言浇头有(📿)制(zhì )作(🏄)考(🍞)究爆鱼一(yī )律用青鱼(🤜)制作(🌓)卤鸭则以(yǐ(🎑) )昆山大麻(🎍)鸭用老汤(💱)烧煮故肥而不(🔏)腻奥(ào )灶面更是被(bèi )中国烹饪协会评为江苏省(😤)的中国地域十大名(🐉)吃奥(🚦)灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地(dì )都很便宜又好(🏓)

2苏(sū )式鲜肉(🌊)月饼

中(zhōng )国地域十(⬜)大名小(🛹)(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼是(shì )由苏式月饼(🗺)是江南一带的地(dì )方现(📮)(xiàn )代名点确实是苏州著名的传统(tǒng )糕点小吃(⛷)苏式月饼用(🐹)小麦粉(fě(💞)n )饴(yí )糖(🖋)食用(yòng )植物(🖋)油(💋)(yóu )或猪油水等制皮用小(🐺)麦粉食用(🖼)植物油(🔯)(yóu )或猪油制酥(🤞)经(jīng )制酥皮包(🥃)馅成(👩)(chéng )形焙烤工艺加工而成(🤺)外皮酥脆而粉饱(❕)满的(🚞)肉汁慢慢(màn )渗透其间更(👽)是一绝(😡)苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼还被中国烹饪协(🐦)会评为江苏省的(de )中国地域十(🏐)大(🍾)(dà(🙌) )名小吃苏式鲜肉(🆔)月(😳)饼尤其(🥍)以胥(xū )城(⛸)鲜肉月饼和稻(🤪)香村鲜肉月(yuè(🛎) )饼(👀)(bǐng )比较有名

3苏州糕团

中国地域十大(👣)经(🥁)(jīng )典小吃(🐖)国(🙀)家地理标(💏)志保护产品苏州(⭐)糕(gāo )团即苏式糕团(tuán )为苏州糕(🅿)点的统称是苏州(🆑)著名的(🐵)传统糕点苏州著名(míng )的糕点(🐺)有梅花糕海棠(⛽)糕葱猪油糕猪油年糕(🍿)金钱(qián )方糕松子黄千糕(💤)云片糕其(🥀)他苏州糕团更(🕹)何(hé(💫) )况以黄天源牌的苏州(zhōu )糕团极(👔)其世界著名(🎧)黄天源牌制作的(🚒)糕团(🔳)有近200年历史(🏴)(shǐ )包涵(hán )时令特色糕团(🌺)玫瑰大方糕(🔇)松(🕟)子(📂)黄千糕(😌)枣(zǎo )松猪油夹糕炒肉团双(🆗)馅团(tuán )等三(sān )百余(🐜)种最具特色的那就是时令特色糕(🔚)团一月闹元宵二月(⛎)背(🛃)后(㊙)撑(chēng )腰(🌵)糕三(🎰)月清明团(tuán )四月神仙糕(📭)五月端午粽六(💘)月谢灶团(🏩)(tuán )七月豇(☕)豆(🧗)糕八月食(⬆)糍团(tuán )九(jiǔ )月重阳(🗞)糕十(🚄)月南瓜团十一月(yuè )冬至团十二(🌛)月糖年(nián )糕黄天(tiān )源的苏州(🧖)糕团被中国(🆘)烹饪协(💸)会评为江苏省的(👦)(de )中国地域十(shí(🀄) )大名小(🦍)吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(míng )点因(🥢)调味时不需(🥖)要酱油汤(🚫)汁微博澄清(💻)故称白汤(tā(🐽)ng )大(🖱)面又(🕢)是(🧟)苏(sū )州(zhōu )著名的传统(tǒng )面食(shí )小吃枫镇大面制作历(♟)(lì )史(🍊)已近200多年历(🕞)史(shǐ )相(🔗)传(chuán )乾(🏖)隆下江南景点游(😿)玩寒山(shān )寺后偶然路过枫(❎)桥(💅)品(🆔)尝此面(🥘)(miàn )后(🍂)赞(🖨)誉(🔹)(yù )并御封枫镇白汤大(🕺)肉(🍽)面数百年间(😹)枫镇大面(👏)便(biàn )美名(🛺)远扬为世(❤)人所熟(shú )知枫(📋)镇大面被誉为(🏇)苏州最难做最(zuì )精密细致最鲜香的面要区(qū(🥄) )分质优五花(🎺)肉在褪毛(🔁)刷洗等一这款步骤加佐(🌼)料放入(rù )锅(guō )中(🌓)(zhōng )焖4个半小(🤪)时才(🍈)能起锅汤(tāng )头则用(yòng )肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉虾脑(🎫)等多种鲜味煮(🤤)制而成(😤)其口感鲜美(měi )异(yì(🌉) )常焖肉(ròu )入口即化

5赵小熙冰糖(😘)葫芦

赵小熙盒装小(xiǎ(🐋)o )串冰糖葫芦原(📱)创古风者让酸(🦉)甜(tián )滋(🔰)味(🐳)一年四(🌰)季陪伴(🖊)你(🔸)

冰糖葫芦以及中(zhōng )国著(zhe )名小吃(🏤)盛(shèng )载(⛵)着厚重的(de )传统文化也念(🥅)想着许多人酸(🚪)甜味道的(de )童(tóng )年回忆(⬛)赵(zhào )小熙始终(zhōng )致力于基(⬛)于传统与潮流的碰撞(🏒)探索它冰(bīng )糖(😗)葫(🚕)芦的一些(💦)很有可能让(ràng )更大人(rén )重新拾(🚐)起童(♋)年的甜(🖍)蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机(🦉)出新的(⛅)生命力

6卤汁(🕯)豆(🍶)腐干

国家地(🍄)理标志保护产品(pǐn )卤汁豆腐干是(shì )江苏苏州著名的(😛)传统美食(shí )一直(zhí )并无(wú )将近(jìn )八十多年的历(🎄)史(🕌)创(chuàng )始人是生产出来(lá(🚍)i )津津(🎊)牌卤汁豆腐干的苏州食(🤧)品厂因其前身为老津(jīn )津牛肉(😘)工(🛢)场开怀牌卤汁(✴)(zhī(🌩) )豆(dò(📑)u )腐干(🧀)由(yó(🌭)u )此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优(yōu )质辅料建(Ⓜ)议(yì )使用民间技法和先进(💴)工艺加工生产而成卤汁十(❓)分丰(🍿)富吃(🤙)口弹牙软糯价(jià )格适中风味(🎌)独特(✨)

7糖(💧)粥

糖粥(💪)也叫红豆粥是(⛩)用红糖(táng )和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠(⚪)味(wèi )道清甜是江苏(🌔)苏(sū )州(🌭)著名的特(tè )色小吃(chī )糖粥又(yòu )是苏州一种(zhǒng )冬(dōng )至(😓)节令(👁)小吃冬(🏹)至(🔪)节(jiē )苏州有吃(🌈)红豆粥的习(xí )俗(sú )现(xiàn )今已近(🛌)(jì(🔌)n )一千六百多年历(lì(🌸) )史苏(🗝)州的红豆粥(⛲)变得异常精致细(💸)腻红豆和(🤚)粥分开而做有红云(😹)盖白雪之(zhī )美白(🚃)米粥煮得相当的没到位不(🕢)稀(🎅)不稠粘糯粘(🥥)稠状豆沙玉米(mǐ )糊糊(🛑)香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是(🐔)江苏(sū )苏州地(dì(🎸) )方民(mín )间名点也苏州(🤠)(zhōu )春(📀)季的(de )时令点心(👆)最(😆)佳的(😧)位(🏵)置的慢(📍)慢(🍅)品尝(🐪)时节(🐑)是在清明前(qián )后酒酿饼以苏州当(🥝)地的冬小(xiǎo )麦和酒酿为主(zhǔ )要原(✡)料制作而成外(🍚)(wài )观(🤑)和小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤素之(💦)分(😓)品种主要注意有玫瑰豆沙(🧦)薄荷(😌)等味(🎬)(wèi )酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软(👫)韧油润晶莹透(tòu )明色(🌤)泽鲜艳(💆)滋(💚)味分明如(rú )果在(zài )春季到苏州(zhōu )游玩一定(dì(🔅)ng )要品(pǐn )尝品(❤)尝(cháng )刚要做(✔)的(〽)酒酿(🚥)(niàng )饼还也可以(😳)买一些能够让亲(📤)戚朋(péng )友(yǒu )酒(❌)酿(🏒)饼尤以(🤰)同万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(🔹)

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传(🚎)统特(⏯)色小吃(chī(🐁) )有(🍇)着(🏡)悠久(jiǔ )的历史其(⏯)制作工艺(yì )独(dú )有(🎳)味美色鲜受百姓爱戴(🔸)消费(fèi )者(zhě )的欢迎也是(🏟)苏州著(🈶)名的零食小吃苏州怎么制(zhì )作(zuò )蜜饯的历(😕)(lì )史可远溯到三(sān )国时代清代(🔤)是苏式蜜饯(🎃)的(de )鼎(dǐng )盛时期其中以张(🥡)(zhāng )祥丰(fēng )之一比(bǐ )较著(🏚)名民风剽悍是宫廷食(🍝)品(😐)苏式蜜饯2个装甲旅(㊙)160多个(gè )品种(🔫)以(😿)金丝蜜枣鲜奶油话(🎳)(huà )梅金(jīn )丝金(jīn )桔白糖杨梅九制陈皮(🌵)中最(zuì )比较(🖖)著(🏰)名苏式话梅的风味(🎀)是甜(🦄)中带酸口含一(🌄)粒爽(🤱)(shuǎng )口生津但是细细的品味久最受旅游者(🙍)喜爱(🍍)用(〽)洞庭柑桔怎么(🚲)制作而成(chéng )的(🦓)苏桔饼(😌)和金(jīn )桔饼(bǐng )桔香浓郁味(🔕)甜爽口具(jù )有开胃避免咳嗽功(gōng )能

10苏州(🕛)蟹(xiè )壳黄(huáng )

蟹(🍵)壳黄民间俗(⏯)称小麻(😢)糕因其(💉)烤的后一(🥝)面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而(🚷)得名是江浙沪(🔰)一带的特色小(🚞)吃之(zhī )一常与大麻糕红色搭配(pè(🤔)i )作礼(lǐ )品用在(🔕)(zà(🤜)i )苏州很流行都(dōu )是苏州著名(míng )的(📌)特色小吃之一其特点是形似蟹壳色(sè )呈(chéng )金黄油多(duō )不腻(nì )香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸馅(🍛)肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注(🏴)意分(😇)为咸甜两(🗡)种当然了老(🍠)(lǎo )苏州最爱的是咸味蟹(🌷)壳(ké )黄(🎴)苏州蟹壳黄(🔱)做法类似于海派蟹壳黄(huáng )咸(😣)(xián )味蟹壳(ké )黄以(🎒)猪(zhū(👻) )肉丁偏于软(😘)腻的苏式肉(🔚)松(sōng )和细腻柔滑(👠)的台式肉松调和在一起那(nà(🚍) )就是(🦆)软中(zhōng )带脆的单双层口感(🕍)一(🎤)并加入猪板油葱花(huā(🏗) )火(huǒ )腿食用(yòng )油相当味(wèi )道鲜美(🤒)