苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱(jiàng )油(🚮)河虾(❣)的做(🔟)法(🏢)
原料
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河虾(💣)500克
精(⏬)制盐7克
食用碱(🍁)5克(kè(🦓) )
干淀粉3克(kè )
小葱(👽)2株
植物(🛤)油75300毫升
湿(⭐)淀(🤡)粉5克
蛋清半只
1将(jiāng )河虾巨细(xì )靡(🗯)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(🕙)碗中洗净(⚓)
2滤干(🅿)虾仁放入碗中参(💿)加5克精制盐5克食用碱浸泡(pào )15分钟后冲几(jǐ )次水(🔠)可以去掉碱味
3将冲水后的虾仁控干(🛶)水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀(📥)粉搅(📱)拌(🌸)均(🍒)匀再(💱)后放放(fàng )冰箱(🥃)冷藏(cáng )10分(fèn )钟以内
4炒锅中放油实耗50毫(📂)升加(🐗)热至温热约(yuē )3成热调成中(zhōng )小火(huǒ )放入虾(👍)仁(rén )滑油至颜色(sè )变(📵)白捞出沥干(gàn )控(kòng )油备(🏌)用
5炒锅(🛣)留底(🙊)油中火加(jiā )热至(🛂)5成热(✋)时加入葱段干炒(chǎo )出香味(🕙)
6放入虾仁翻(📎)炒(🌋)也可以加少许鸡粉炒匀后(hòu )淋入少许水淀粉(fěn )水勾(🆗)芡再试一(👬)下
7装入(🍂)盘中(🔫)上桌孕妇食用
8美味又好(🦗)吃的(🎖)河虾仁腌方法成功开吃(🍣)
苏(🐨)州有什么(👵)好吃(🍧)的
苏州好吃啊(📕)的有一昆山奥(🦌)灶面(miàn )
中国十大(🚅)面条之一(🏯)的奥灶面是(🕖)昆(kūn )山(🧒)的一(🔧)道主食其通常的特点(❄)是(⬆)面汤鲜美主要原料是(👜)用青鱼的鱼鳞鱼(🐑)鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后(🚫)精心熬制(🍮)(zhì )面(miàn )条(tiáo )也相当绵劲有(😉)嚼劲苏(🌵)州人对吃(🖱)确实很执(zhí )着(🗻)也很(👇)讲究有地方特色(🏑)的专(zhuān )业名词重(🤨)(chóng )青(🚳)免青款汤紧汤(tāng )等
二(🛅)鲜肉月饼(bǐng )
苏州的鲜肉(😅)月(🎎)饼肉质紧致肉汁鲜美(🐸)但他(🦉)那样的手艺(💇)是(🍉)苏州独特色(sè )彩(🛄)肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(Ⓜ)翠(🔟)竹水咬一口非常行最简形矩阵(zhè(😢)n )逢节月饼季老(lǎo )苏(sū )州我(🚛)总是(shì(👬) )会排着细长队等新(💷)鲜的(💊)月饼正式(🤾)出炉代表胥城肉(👓)月饼
三苏州糕团(🍛)
苏州糕团也老苏州(🤞)最爱的点心之(zhī )一世世代代流传现在(zài )很乐意手工做糕团的手(shǒu )艺人比较(💿)少了(🕸)但它早就融入到苏州人的骨子里无(⏲)论是逢年过节都会有可以购买的习惯它(🗻)一年四季都有吧(🕜)相同的应景(⬆)(jǐng )花样口(kǒu )味酥软甜(🌺)糯虽粘却不黏牙代(💭)表猪油膏
四枫镇大面
枫镇大面被誉为苏州(🦗)最难做(zuò )最精细最(🐒)鲜(xiān )甜(🚖)的面条也苏州的特色(🌷)名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是(🧞)由肉骨头黄鳝骨虾(😆)头(tóu )螺(💞)蛳肉(ròu )等熬加工成老汤每家的(🤵)秘方都(dōu )神态(🐋)各异苏州(🤭)人(🙉)(rén )都讲究大清早敢头汤面这是对生活(huó )的态度
五(wǔ )紧酵馒头
紧酵馒(🕣)头以鲜(⛄)肉为内馅在油炸后制而成口(🍸)感外脆内软肉汁多(duō )而肉嫩确(🚼)实是(shì(🗃) )老苏州最爱(🕘)(à(🌕)i )的美食之一
六(liù )卤(🐏)(lǔ )汁(😡)豆腐干
卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的民间小吃口味(wèi )偏甜(❌)又是热爱甜的食(shí )物的(de )苏州(zhōu )特色的味道代表(💴)浸浸豆腐干(🚔)
七豆沙糖(táng )粥
笃笃笃卖糖粥(🐙)剧烈(♿)(liè )我们从出(🔖)生(✨)(shēng )长大(🚧)的童(⛰)谣是你是什(🎸)么苏州人童年(🕖)(nián )的味道(🔀)它是(🖐)用红糖和糯(📩)米(mǐ(👎) )伴着豆沙一起煮制(zhì )而成口味(🐶)甜却不腻这种(🐰)吃粥习俗在苏州已经有(💞)一千多年的历史了
八苏式蜜饯
每次(cì )来偶然路(👆)(lù(🎿) )过(🐧)(guò )都会在苏(sū )州蜜饯厂公然采(👭)购人(🚴)员苏州(zhōu )人(🏄)实在是(😞)太爱(ài )吃(chī(🖇) )甜品了蜜饯是苏州的特色(sè )小吃另(🍘)外以前的宫廷(tí(👽)ng )美食现在也早足迹遍布全国受(shòu )百姓爱戴喜爱(ài )
九蟹壳黄
苏州蟹壳黄形状(zhuàng )像蟹(xiè )壳(🦎)颜色金(🍇)黄一层膜的芝(zhī(🕣) )麻焦香(xiā(📹)ng )四(☕)溢酥(sū )脆(🤘)的外壳咬一口满嘴(zuǐ )留香有咸甜(😊)两种口味(wèi )
十苏式糖果
苏(🎊)式糖(🚩)果缘于(😦)清代在全国(🏀)全是有名的苏(sū(👽) )式糖果是(🥇)选用天然植物果料和花(🎤)(huā )料对付麦(🆎)芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料(lià(🛺)o )天然但是制(🎙)作工艺(👽)考究种类丰富(📺)最有特色(🐦)老祖(zǔ )松子糖(🌧)和杏糖
苏州(zhōu )海平面高度多(duō )少米(🎐)
苏(💲)州平均海拔34米500左右苏州(🥣)地(➿)势(🍲)低(👶)平平原占总面积的55苏(🎃)州(🥝)分别直属(✔)中央(yāng )于两个(🛺)一级的自然地理区长(🔰)江(❓)三角洲(🔴)平原地(🌚)(dì )区和(📤)太(🛩)湖平(🤧)原地区分属于4个二级自然区沿江平原(yuán )沙洲区苏(sū )锡(xī )平(píng )原区太湖(🕕)及(jí(🖐) )湖(🚿)滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖(🦖)低地(🐨)区地(🛳)貌特征(🐲)以平(🏑)缓平原为上全(📷)市的地势低平自西(xī )向(xiàng )东很缓慢倾斜平(píng )原的海拔高度34米(🖱)阳澄湖和吴(🐄)江一带仅(🥉)(jǐn )2米以内(nèi )
苏州(🌹)位处中国华东地区(qū )江苏东南部长三角中部是扬子江城市群(🔙)有(⬅)用组成(🏀)部分东(♿)傍上(🍻)海南接浙(😒)江(jiāng )西抱(🔯)太(tài )湖北依长江苏(🕵)州属亚热带季(📖)风海洋性气候四季分明雨量充沛种(🍾)植(zhí(🍷) )水稻小麦油菜(🥓)品质上佳棉花(💑)蚕桑林果特产有碧螺(🆓)春茶叶长(🗣)(zhǎng )江(🏢)刀鱼(🌒)太(tà(📶)i )湖(🏘)银鱼(yú(😍) )阳澄湖大闸蟹等(dě(🔦)ng )
苏(🍃)州必吃(🍚)十大名吃
1昆山奥(🚝)灶(🌌)(zào )面中国(📟)十大(dà )面条中(🍖)国地域(🐹)十大名小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的(🔥)传统面(miàn )食(🐿)小吃(🥖)之一(yī )一(yī )类(🍷)苏(🐷)菜系都是(shì )苏州(🤢)著名的(🥤)特色小吃到昆(✨)山乘船(chuán )游(🔞)玉峰山(shā(📯)n )人们(🎵)总要去奥灶(zào )馆慢慢品尝一碗奥(🌘)灶面奥灶(zào )面(🤩)以红(⚪)油爆鱼面和(🏩)白汤(👼)卤鸭(✅)面极其很著名(🍟)其做(🐤)法(🔸)是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎(jiān )煮而(🍑)成所以味(👂)道鲜美(🐦)可口十分(🏕)如果你(nǐ(😕) )是只是相对而言浇(🌺)头(tóu )有制作考究爆(🔘)鱼一(🐿)律(lǜ )用青鱼制作卤鸭(yā )则(zé )以昆山大麻鸭用老(😙)汤(🌡)烧(shāo )煮故肥而不腻(nì )奥灶面更是被中(🐟)国烹饪协会评为(wéi )江苏省的中国地域十大名吃奥(👾)灶面特(tè )别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥(🌊)城大厦制作地都很(👩)便宜又好
2苏式鲜肉月饼
中国地域(🚱)十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是(shì(♉) )由苏(🌑)式月饼是江南一带的(🤐)地方(💰)(fāng )现(⚫)代名点确实是苏州(zhōu )著名的(😹)传统糕点(diǎn )小吃苏(🎠)式月饼(🥕)用小麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪油(yóu )水等制(🆓)皮用小(xiǎo )麦粉(😑)食用植物油或猪油制酥经制(🆙)酥皮包(bāo )馅(🙂)成形(🔫)焙烤工(gōng )艺加工(🐓)而成外(wài )皮酥脆而(😫)粉饱满的肉汁慢慢渗透其(⏳)间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(💆)(de )中(📟)国地(🐣)域(👬)十(shí )大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以(🎏)(yǐ )胥城(💚)鲜(❎)肉月饼(bǐng )和稻香村鲜肉月饼比较有名
3苏州糕团
中(zhōng )国地(🖕)域十大经典(😙)小(⬇)吃国家(jiā )地理标志保护(🚞)产品(🌐)苏州糕(🌂)(gāo )团即(jí )苏(👥)式糕团为苏州糕点的统(🦊)称是苏州著名的传(chuán )统糕点苏州著名的(🏓)(de )糕点(🔯)有梅花糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千糕云片糕(🤕)其(🚘)(qí )他苏州糕团更何况以黄天(🤭)(tiān )源(🐙)牌(👢)的苏(sū )州糕团极其(💀)世(🍽)界著(zhe )名黄(⭐)天源牌(pái )制作的糕(🔢)(gāo )团(tuán )有近(⛺)200年历(🍰)史包涵时令特色糕团玫瑰(🔓)大(dà )方糕(gā(🌧)o )松(🔪)子(zǐ )黄(🗼)(huáng )千糕(✒)枣松(sōng )猪油夹糕炒肉(🤞)团双馅团(tuán )等(🤲)三百余种(zhǒng )最(🦊)具特色的那就是时(shí )令特色糕团(🦓)一月闹(nào )元宵二月背(🐘)后撑腰糕(🐑)三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽(zòng )六月谢(📔)(xiè )灶团七月豇豆(🏭)糕八月食糍(🧞)团九月重阳糕十(🎦)月南瓜团十一(♉)月冬至团十二月糖年(🚠)(nián )糕黄(🚳)天源的苏州糕团被中国烹饪协会(🔤)评为江苏省的中(🛥)国地域十(🎶)大名小吃
4枫镇大面枫镇(zhèn )大面是江苏(🐘)枫(🏆)镇(zhèn )特(🥇)色名点(🚭)因调味(wèi )时不(🏗)需要酱油汤(⚫)汁(zhī )微博澄(🎻)(chéng )清(🌈)故称白(🏸)汤大(dà )面(miàn )又是苏(🐜)州(🧞)著名的传统面食(shí )小吃枫镇(💓)(zhèn )大面制作历史已近200多年历史(shǐ )相传乾(qiá(🤨)n )隆下江南景点游(🍚)玩寒(😽)山寺后偶然路过枫桥品尝(cháng )此面后(hòu )赞誉并御封(fēng )枫镇白汤(⏩)大肉(🔱)面数百(🚇)年间(🏚)枫镇大面便美名(📔)远扬为(wé(🥒)i )世(🧣)人(🌌)所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州最难(😞)做最(🔇)精密细(xì )致(🌶)最鲜(🕍)(xiān )香的(👭)面要区分质优五花肉在褪毛刷洗(xǐ )等一这(🔭)款步骤加佐料放入(🌈)锅中焖4个半(🤸)小时才能(🤸)起锅(💾)汤(✒)头(🗣)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(💳)(ròu )虾脑等多种鲜味(wè(🔴)i )煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵(zhào )小熙(xī )冰(bīng )糖葫芦
赵小熙(☔)(xī )盒装小串冰糖葫芦原创古风者(🏙)让酸甜滋(💱)味一(👰)年(🔫)(nián )四季陪(🐥)伴你
冰(🔡)糖葫芦以及中国著名小吃盛载(zǎi )着厚重的传统文化也(⤴)念想(🕢)着许多人(rén )酸甜味道的童年回忆赵小熙(xī )始终致力于基于(yú )传统与潮流的碰(👱)撞(zhuàng )探索它(tā )冰(bīng )糖葫芦的(de )一些很(hěn )有可能让更(gèng )大(🗜)人(rén )重(chóng )新拾起童(🔺)年(💶)的甜蜜(🍵)也让(🚎)冰糖葫(🏎)芦这(😧)一(⏺)传统(🥕)特色小(🐠)吃焕发生机出新(xīn )的生命力
6卤(lǔ )汁豆腐干(👎)
国(🙀)家(🕵)地(dì )理(🅰)标志保(😷)护产品(🚖)(pǐn )卤(📂)汁豆腐干是(😲)江(🤶)苏(😵)苏州著名的传(chuán )统(📗)美食(🕜)一直并无将近八十多年(📬)的(🍘)历史创(🕘)始人是生(🤲)(shēng )产出来津(⏮)津牌卤汁豆(dò(🐢)u )腐干(gà(🌤)n )的苏(sū )州(🍼)食品厂因其前身为老津津牛肉工(💁)场开(📘)怀牌卤汁豆(⬆)腐干由此得名开怀牌卤汁(🌱)豆腐干精选上好原料配(🕥)以优质辅料建议(🦗)使用(yòng )民间技(jì )法和(🚬)先进工(🎂)艺(yì )加工生(shē(🦒)ng )产(🍴)而(ér )成卤(lǔ )汁十(🎽)分丰(🚳)富吃口弹牙(yá )软糯价格适中风味独特(🚶)
7糖粥
糖(☝)粥也(yě )叫红豆(dòu )粥是用(🐯)红糖和小米(🍓)煮成(chéng )其(qí )口(✋)感(💲)丝滑汤(🤧)汁粘稠味道清甜(tián )是江(jiāng )苏(sū )苏州(zhō(👘)u )著名的特(tè )色小吃(chī(🏄) )糖粥又是苏州一种冬(dōng )至节令小(xiǎo )吃冬至节苏(😏)州有吃红豆粥(🦏)的(de )习俗现(xiàn )今已(yǐ )近一千六(🍳)百多年历史苏州的红豆粥变得(dé )异常精致细腻红豆和粥(🔋)分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不(bú )稠(🔝)粘糯(💐)粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻
8酒(🧟)酿饼
酒酿饼是江(🖐)苏苏州地(✡)方(🚕)民(mín )间名点也(🏎)苏州春季的时(shí(⏫) )令点心最(🤣)佳的(🎱)(de )位(🍍)(wèi )置的慢慢品(pǐn )尝(cháng )时节是在(zài )清明前后酒酿(🤥)饼(💀)以苏州当地的冬(dōng )小麦和(🤠)酒(jiǔ )酿(niàng )为主要原料制作而成外(🥞)(wài )观和(🌻)小月饼相象酒(jiǔ )酿(niàng )饼有荤素(sù(🔔) )之分品(pǐ(📦)n )种(🕐)主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(🎗)味酒酿饼以热(rè )食为佳特点是甜(😁)肥软韧油润晶莹透明色泽鲜(🍔)艳(yàn )滋味分明如(rú )果(guǒ )在春季到苏(sū )州(🏎)游(yó(❔)u )玩(🔯)一定(👨)要(🚀)(yào )品(pǐn )尝品尝刚要做(💨)的酒酿饼还也可以(yǐ(🚨) )买一些能(😠)够让亲(🧢)戚朋(😼)友酒(📟)酿饼尤(yóu )以同万兴怎么制作(🍍)的酒酿(niàng )饼之(💼)(zhī )一著名(míng )
9苏式(😮)蜜饯(jiàn )
苏式(🏖)蜜饯是苏州市吴中区和相城(🅿)区的特色(🐜)传统特色(sè )小吃有着(📴)悠久的历史(🐵)其制作(zuò )工艺独(🍌)有味美色鲜受百姓(xìng )爱(🧗)戴消费(🌵)者(zhě )的(⛺)欢迎也是苏州(📖)著名(😍)的零食小(🚇)(xiǎo )吃(chī )苏州(zhōu )怎(😵)(zěn )么制(🚽)作(zuò )蜜(💼)饯的历(💚)史(shǐ )可远(🍹)溯(🐙)到三(sān )国时代清代是苏式(shì )蜜饯的鼎盛时(🎱)(shí )期其中(zhōng )以(🖌)(yǐ )张(🥎)祥(xiáng )丰之一比较著名民风(🚆)剽悍是宫廷食(shí )品苏式蜜饯2个(gè )装甲旅(lǚ )160多个品种以金丝(sī(🙀) )蜜(💀)枣(🍣)鲜奶油话(🔎)梅金丝金桔白糖杨梅(🏻)九制陈皮(👩)中(🎷)(zhōng )最比较(jià(🎮)o )著名苏式话梅(mé(🚕)i )的(👆)风味(🐫)是甜中(🐗)带酸口含一粒爽口生津但是细细的(🏌)品味久最(🎩)受(🖐)旅游者(zhě )喜(💝)爱用洞庭(🖱)柑桔怎么制作而(🎒)成(chéng )的(de )苏(sū )桔(👐)饼和金桔饼桔香浓郁(💣)(yù )味(💺)甜爽口具(❤)有(🌧)开胃避(🏻)免咳(🚓)嗽(🤖)功能
10苏州蟹壳黄
蟹壳(⌛)黄民间俗称小麻糕(gāo )因其烤的(🤪)后一面鼓涨颇(🎪)像螃蟹的壳而(🤑)得名是江浙沪一带的(de )特色小(xiǎo )吃之一常与大麻糕红(hóng )色搭(dā )配作礼(🔦)品用在苏州很流(🌤)行都是苏州(zhōu )著名的特色小吃之一其(🥈)特点是形似(📎)蟹壳色(🏯)呈金(💬)黄油多不腻香脆(❌)酥松糖馅甜醇咸(❔)馅(🤦)肉鲜苏州蟹(🎃)(xiè )壳(🥤)黄(🏋)主要注意分为咸(xián )甜两种当然了老(lǎo )苏州(🏛)最爱的(🌳)是咸味蟹(xiè )壳黄苏(⚪)州蟹(xiè )壳(👐)黄做法类似(😓)(sì(🙎) )于海派(🌆)蟹壳黄咸味蟹(🚮)壳(🍂)黄(huáng )以(yǐ )猪肉丁偏于软(ruǎ(📶)n )腻(nì )的苏式肉(📦)松(😱)和(🎑)细(xì )腻柔滑(huá )的台式肉松调和在一起那就(jiù(👀) )是(💜)(shì(⏸) )软(🕠)中带脆的单双层口感(🕗)一并加(🥝)入猪板油葱(👛)花火腿(🐊)食用(🐙)油相当(🕊)味道(🎾)鲜(xiā(💟)n )美
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